1 - Notre guide Mélanie (2)

Mélanie  Chouan, guide bretonne passionnée de nature et de culture, a crée son entreprise « Escapade en terre iodée » pour faire découvrir la richesse du  Morbihan-Sud. Sur l’estran à Saint-Gildas-de-Rhuys, à marée basse, ce samedi matin de Pâques, ce n’est pas à la chasse aux œufs que nous sommes allés mais à la cueillette des algues !

Mélanie nous a initiés à la reconnaissance de ces différentes algues : des vertes aux rouges en passant par les brunes, la mer est un vrai jardin. .. et Mélanie en connait tous les secrets ! Elle nous a enseigné comment les récolter, les conserver, les cuisiner et nous a renseignés aussi sur leurs différentes vertus et propriétés.

Après la récolte, nous avons pu déguster un tartare préparé sur place par Mélanie, accompagné d’un petit verre de cidre régional …un vrai régal !

 

5- On observe, on coupe, on goûte._ (36)       5- On observe, on coupe, on goûte._ (31)

5- On observe, on coupe, on goûte._ (26)

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5- On observe, on coupe, on goûte._ (15)

5- On observe, on coupe, on goûte._ (11)

5- On observe, on coupe, on goûte._ (9)

5- On observe, on coupe, on goûte._ (8)

5- On observe, on coupe, on goûte._ (5)

5- On observe, on coupe, on goûte._ (3)

4 - C'est parti

3- Oeufs de Bulot (2)

 

 

Photos Sophie Beauplat

Balades et Jardins  31avril 2018

 

 

Mélanie  Chouan,

ESCAPADE EN TERRE IODÉE, VISITES GUIDÉES AVEC MÉLANIE CHOUAN

56730 ST GILDAS DE RHUYS

site internet http://www.escapade-en-terre-iodee.fr