Historique: DAUCUS CAROTA en latin plante bisannuelle de la famille des apiacées
anciennement ombellifères. La carotte est un tubercule d’hypocotyle.
L’ancêtre sauvage de la carotte provient d’Iran. La carotte a été domestiquée au X siècle.
Type de carotte: Amsterdam petite carotte
Parisienne ou grelot
Nantaise ou rondelle
Flakkee ou grosse carotte longue cylindrique
Chantenay ou grosse carotte courte conique
Fourragères, blanche à collet vert, jaune du Doubs
Variétés: 500 au catalogue européen
Couleur blanche
jaune
orange
violette
rouge
striée
Rotation: 5 ou 6 ans entre 2 apiacées
Précédent: favorable pomme de terre, poireaux, engrais vert type phacélie
éviter crucifères, apiacées, engrais vert type moutarde
pas de fumier frais l’année de la culture
Besoins: fumure, 100 n 100p 200k potasse sous forme sulfate de préférence
eau, 250mm, garder frais pour la germination et ensuite arroser à raison
de 25mm par passage
Préparation du sol: labour profond au moins 25cm ou faire des buttes
Semis: nombre de graines au gramme 500 à 1700
40cm entre lignes en éclaté sur 7 à 8 cm et fond plat pour avoir une levée
régulière bien imprimer les graines dans le sol frais à 1cm maximum
densité 400graines par ml pour Amsterdam
60graines par ml pour Nantaise
30graines par ml pour Flakkee et Chantenay
astuces mélanger des radis pour repérer le rang
du sable pour mieux disperser
existe en bande pré semée
vitesse de germination 7 à 30 jours selon la température
du sol et la vigueur des semences
Lutte contre les parasites:
mouche de la carotte Psila rosae:
coriandre, rang alterné avec des poireaux
filet anti insectes voile P17 plaques jaune engluées
éloigner du carré de persil ou de céleris
pucerons verts
surveiller au stade dycotylédonaire et au départ des feuilles persillées
appliquer du purin d’ortie
limaces
cendres de bois, poivre, piège à bière, fougères sèches brisées.
Ce parasite fera parti d’un prochain exposé.
Références: Wikipédia
ITAB Légumes plein champ BIO CULTURE DE CAROTTE
Clos d’armoise culture carotte
Plantes et jardin,com Gamm Vert
Jean Yves OLLIER