Culture de carotte.

 

 

Historique:

DAUCUS CAROTA en latin  plante bisannuelle de la famille des apiacées

anciennement ombellifères. La carotte est un tubercule d’hypocotyle.

L’ancêtre sauvage de la carotte provient d’Iran. La carotte a été domestiquée au X  siècle.

 

Type de carotte:

Amsterdam  petite carotte

Parisienne ou grelot

Nantaise ou rondelle

Flakkee ou grosse carotte longue cylindrique

Chantenay ou grosse carotte courte conique

Fourragères, blanche à collet vert, jaune du Doubs

 

Variétés:

500 au catalogue européen

Couleur blanche

jaune

orange

violette

rouge

striée

 

Rotation:

5 ou 6 ans entre 2 apiacées

 

Précédent:   favorable  pomme de terre, poireaux, engrais vert type phacélie

éviter crucifères, apiacées, engrais vert type moutarde

pas de fumier frais l’année de la culture

 

Besoins:    fumure, 100 n 100p 200k potasse sous forme sulfate de préférence

eau, 250mm, garder frais pour la germination et ensuite arroser à raison

de 25mm par passage

 

Préparation du sol:   labour profond au moins 25cm ou faire des buttes

 

Semis:   nombre de graines au gramme 500 à 1700

40cm entre lignes en éclaté sur 7 à 8 cm et  fond plat pour avoir une levée

régulière   bien imprimer les graines dans le sol frais  à 1cm maximum

densité 400graines par ml pour Amsterdam

60graines par ml pour Nantaise

30graines par ml pour Flakkee et Chantenay

astuces   mélanger des radis pour repérer le rang

du sable pour mieux disperser

existe en bande pré semée

vitesse de germination 7 à 30 jours selon la température

du sol et la vigueur des semences

 

Lutte contre les parasites:

mouche de la carotte  Psila rosae:

coriandre, rang alterné avec des poireaux

filet anti insectes   voile P17 plaques jaune engluées

éloigner du carré de persil ou de céleris

pucerons verts

surveiller au stade dycotylédonaire et au départ des feuilles persillées

appliquer du purin d’ortie

 

limaces

cendres de bois, poivre, piège à bière, fougères sèches brisées.

Ce parasite fera parti d’un prochain exposé.

 

Références:

Wikipédia

ITAB Légumes plein champ BIO CULTURE DE CAROTTE

Clos d’armoise culture carotte

Plantes et jardin,com  Gamm Vert

 

Jean Yves OLLIER

 

 

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