le Jardin de Claude à Beaufort en – Vallée

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Le dernier jour de notre week-end d’automne en Anjou nous avons eu la chance d’être accueillis,d’une façon particulièrement chaleureuse, par les parents de Sophie Beauplat. Après un déjeuner convivial nous avons pu visiter le jardin de son papa, un hectare et demi à la fois potager et jardin d’ornement.Le jardin d’un passionné et pour cause…
En effet,de générations en générations,la famille a baigné dans le végétal:son arrière grand-père récoltait chez les agriculteurs les graines  » foraines »  de céréales,c’est à dire les graines en surplus,puis son grand-père a continué en élargissant sa récolte aux graines de légumes et son papa y a ajouté les graines de fleurs qu’il semait ,récoltait,faisait sécher et distribuait aux grainetiers revendeurs.
Lorsque l’entreprise a été vendue le terrain a été transformé en jardin d’ornement et surtout en un immense potager où la qualité de l’entretien n’a d’égale que la diversité des cultures.

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Le jardin d’ornement,près de la maison et d’esprit à la française,se compose dune grande pelouse rectangulaire entourée d’un mixed-border plantés de topiaires,de vivaces et de rosiers;le jardin compte plus de 600 pieds de rosiers!Plus loin on trouve une longue pergola couverte de rosiers lianes  et un verger.

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Sur la droite une petite porte mène au potager et aux serres où sont cultivées de nombreuses variétés de tomates,de melons et de raisins dont l’un s’appelle le raisin « fou » car,dit-on,il fait tourner la tête si on le mange trop vert…Ce potager répond à toutes les attentes ;on y trouve même des pois chiches et les quatre congélateurs de la maison(et sans doute les placards remplis de conserves )suffisent à peine à entreposer les récoltes.

Une visite passionnante et une rencontre mémorable avec un délicieux jardinier!=dscf6518

 

 

Françoise Cavil

19 septembre 2016

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