Le Jardin des Pépins à Cesson Sévigné (35)

Nous commençons notre dernière journée de visites des jardins avant la trêve estivale par le « Jardin des Pépins » au lieu-dit Belle Fontaine à Cesson–Sévigné.
Denis et Christine, les propriétaires des lieux, nous accueillent devant leur belle demeure datant de 1684. Cette maison d’architecture traditionnelle en terre a conservé son aspect d’origine. Le mur du bâtiment attenant, qui sert aujourd’hui de garage, est en terre non enduite ce qui permet donc aux chauve-souris, mésanges et autres oiseaux et insectes d’y trouver refuge.
De part et d’autre de l’entrée de la maison des plantes à floraison et parfum d’hiver ont été privilégiées : camélia, sasanqua, sarcoccoca.
Nous accédons alors au jardin d’agrément dont l’aménagement est cohérent avec la démarche bio de Denis et Christine. Pour cela les plantes sont choisies en fonction de leur adaptation au sol, leur résistance aux maladies et aux ravageurs. Denis considère que le jardin n’est pas un hôpital pour plantes souffreteuses.
Une autre règle importante pour Denis est de ne pas laisser de terre nue dans les parterres et sous les arbres fruitiers dans le but d’éviter les herbes indésirables et de favoriser la pollinisation. L’épimedium, le lamier, le cyclamen coum sont utilisés en plante couvre-sol et le fuchsia, le géranium vivace, la benoîte accompagnent un pommier. Les espaces qui se découvrent en hiver sont paillés, le plus souvent avec des feuilles mortes.
Le long de la maison les sauges Amistad, les sauges X jamensis côtoient entre autres des buphthalmum salicifolium à feuille de saule, un rosier Cocteau, un Calamintha népéta rose, un hortensia « You and me expression », un tabac blanc.
Au pignon de la maison un Cornus Satomi rose bien fleuri borde l’allée qui nous conduit au potager.
Pour Denis et Christine le challenge du potager est d’être autosuffisant en légumes frais et fournir de la salade toute l’année.
Le potager est entouré d’arbustes à fleurs, de rosiers et de vivaces en couvre-sol. Il est travaillé en planches, elles aussi fleuries (petits arbustes et vivaces tout autour et annuelles au centre) dans le but d’attirer les auxiliaires mangeurs de pucerons et pollinisateurs et d’être agréable à l’œil du jardinier. Les allées sont gazonnées.
Ici, comme au jardin d’agrément, le sol doit être toujours couvert.
Devant une planche de poireaux bien enfouis Denis nous explique sa façon de procéder :
Des navets d’hiver « boule d’or » recouverts d’un bon paillis de feuilles mortes, puis des radis ont été récoltés sur cette planche. Les restes de cultures ont été laissés sur place et recouverts de tonte de pelouse en décomposition de mars à juin. Ceci « a travaillé la terre à notre place » nous précise Denis. Une fois le résidu de paillage ôté un simple coup de croc a suffi avant de planter les poireaux.

Au fur et à mesure de notre visite du potager nous trouvons :

• Les laitues romaines « oreilles du diable » et « Chicon du père Vendi » parsemées de plants de souci à fort pouvoir répulsif contre la piéride du chou notamment,
• Les fraises paillées avec de la consoude broyée, riche en potasse,
• Les carottes sous un voile anti-insectes,
• Des pommes de terre « Sarpo Mira » résistante au mildiou et sucrée en fin de saison,
• Des choux raves « qui sont meilleurs que les navets »
• De la salade « cressonette du Maroc »,
• Des tomates sous serre dont le sol paillé cache le tuyau d’arrosage. Les tomates sont bien arrosées à la plantation puis une fois par mois à raison de 30l à 40l au m² en goutte à goutte. La variété « prévia » (ou « belle Lorraine ») est résistante au mildiou.
• Des courgettes « Tempra » et « Atia » résistantes aux maladies,
• Des haricots à rame « mélissa » de chez Vilmorin (dont les haricots du bas de la rame sont mangés en vert et le haut en demi-sec ou sec),
• Des planches, dont les légumes ont été récoltés, recouvertes de tonte de gazon et des restes de légumes
• Une ronce Navaho dont la saveur se rapproche de la mure sauvage, de plus il est très florifère. Car les fleurs ont une place importante dans ce potager pour leur rôle pollinisateur et refuge pour insectes et auxiliaires.

Nous avons pu admirer notamment un sureau noir et un « physocarpus diabolo » mettant en valeur des rosiers tels que « Princesse Anne », « Pierre Cardin », « La rose du petit Prince », « el Camino de Compostella » accompagnés de l’achillée millefeuille, du lamier, de la marjolaine dorée, de la grande aunée, de la brunelle, des zinnias qui attirent des auxiliaires toute l’année.
Nous terminons notre visite par le verger où la règle du sol couvert s’applique également : les fruitiers sont paillés s’il n’y a pas d’herbes hautes. Par ailleurs il y a toujours une petite parcelle en herbes hautes afin d’avoir des fleurs en continu.
Une mare agrémente ce verger et héberge des grenouilles agiles, des tritons alpestres, des grenouilles vertes, des crapauds accoucheurs.
Nous remercions Denis et Christine de nous avoir accueillis et d’avoir partagé leur savoir-faire.

Date : 2 juillet 2016
Photos / texte : Colette M