15Nov

Conférence : La taille des arbres et des arbustes, par Guénolé Savina

15 novembre 2025 Annaïg Le Meliner

L’été dernier, Guénolé Savina a animé des ateliers de taille des arbustes au Domaine de Boutiguéry près de Quimper.
Avec la découverte de la physiologie, la biologie et les anecdotes autour des arbres du domaine, il s’agit d’aborder ‘taille, formes, racines, houppiers’… histoire de se familiariser avec les arbres. Avec des temps forts et des notes écrites et illustrées pour mettre en pratique les bons gestes de taille que les arbres méritent.
Il convient plutôt de parler de taille-s au pluriel, la taille en détails avec les bons outils et le respect de la physiologie de nos arbres. Car avant d’être grands, nos arbres et arbustes du jardin ont besoin d’une formation où de gestes pour garder des proportions à l’échelle d’un petit espace. Si l’élagage constitue un métier à part entière dont il ne sera pas question, Guénolé Savina nous entretiendra plutôt des tailles douces ou des tailles pour former et anticiper la bonne croissance des arbres et arbustes

25Juin

La Fantastique, ferme florale à Grand-Champ (56)

25 juin 2025 Annaïg Le Meliner

Aujourd’hui, nous nous retrouvons pour une journée de fin de saison avant de nous disperser pour un été qui va nous mener de-ci, de-là…
10h, Gaëlle Monribot, propriétaire de cette jolie ferme florale, nous attend devant un immense mimosa qui étale ses branches devant ces bâtiments magnifiquement restaurés. En 2018, lors de l’achat de ce lieu en ruine entouré de 5 hectares, Gaëlle répond à un coup de cœur dès son arrivée.
Elle s’épanouit dans le calme de ce village du 16ème siècle par la production de fleurs comestibles. Son parcours évolue vers les plantes médicinales et à parfums disposées artistiquement dans un mandala.
Chaque parterre est consacré à une variété de plantes : sauge sclarée (fixateur de parfum), lavande, roses de Damas et ‘de Rescht’, sauge ananas, poivrier de Sichuan, aunée, pensée sauvage, armoise arborescente, shiso et dans la serre, différentes variétés de géraniums avec autant de parfums que nous comparons.
Cette promenade parfumée se poursuit vers le jardin qui sert de pouponnière pour les futures plantations, là, s’épanouissent les petits fruits rouges, la menthe poivrée, la mauve blanche, la mélisse…
Il nous reste à découvrir le point d’eau, bassin créé grâce à un système de récupération d’eau de pluie où s’installe une nouvelle faune.
Gaëlle nous engage à rejoindre “La Taverne” qui abrite son lieu de travail. Nous découvrons l’utilisation d’un alambic avec lequel Gaëlle transforme toutes ces différentes plantes qu’elle nous a présentées tout au long de cette matinée. Le résultat de tous ces parfums est traité sous forme d’hydrolats et d’huile essentielle qui servent à la fabrication de baume parfumé et de brume parfumée.
Gaëlle, toujours en recherche d’agrandir sa gamme de produits parfumés, travaille à une création d’encens.

Une dégustation de différentes infusions agréablement parfumées et colorées nous est proposée et nous nous installons pour admirer cette agréable préparation colorée tout en profitant pour poursuivre une sympathique discussion.

Nous terminons cette visite par notre habituel pique-nique dans ce lieu fantastique.
Merci à Gaëlle d’avoir partagé la découverte de son travail, ses objectifs, ses recherches, sa générosité et ne pouvons qu’être émerveillés par toute sa détermination.